Top 50+ Restoran Terbaik di Asia 2026, Ada Dua dari Indonesia
Penghargaan bergengsi bagi restoran-restoran Asia, Asia's 50 Best Restaurant, kembali merilis daftar terbaru tahun ini.
Daftar 50 restoran terbaik di Asia 2026 ini mencakup tempat makan terbaik di 17 kota Asia dengan The Chairman di Hong Kong yang menyabet gelar juara.
"Dedikasi restoran ini untuk menghormati tradisi Kanton yang halus dan masakan berbasis bahan-bahan berkualitas yang luar biasa, benar-benar membedakannya," kata Managing Director 50 Best, Rikki Tidball, dalam keterangan pers, dikutip Kamis (26/3/2026).
"Komitmen terhadap keunggulan kuliner dan gastronomi yang inovatif yang ditunjukkan oleh semua restoran dalam daftar ini merupakan penghormatan kepada bakat luar biasa dan semangat inovatif yang mendefinisikan kancah restoran Asia yang dinamis," sambung dia.
Tahun ini, deretan restoran mewah di Singapura, Jepang, Thailand, dan Hong Kong mendominasi daftar 50 restoran terbaik di Asia.
Restoran Indonesia masuk daftar terbaik di Asia
Dua restoran Indonesia masuk daftar 50 restoran terbaik di Asia 2026, yakni August di Jakarta dan Locavore NXT di Ubud, Bali.
Ini adalah kali ketiga August masuk daftar 50 restoran terbaik di Asia, setelah berada di peringkat ke-46 pada 2024 dan urutan ke-49 pada 2025.
Posisi August menunjukkan kemajuan tahun ini. Dalam daftar 50 restoran terbaik di Asia, August berada di peringkat ke-42.
Restoran milik koki Hans Christian dan ahli FnB Budi Cahyadi yang didirikan pada 2021, menawarkan destinasi bersantap dengan suasana hangat dan elegan.
Kapasitas restoran ini mampu menampung 50 orang dengan konsep dapur terbuka yang dapat dilihat langsung oleh tamu selagi menikmati hidangan.
Bukan hanya restorannya, nama koki pastry di August, Ardika Dwitama, juga turut membawa pulang penghargaan sebagai pemenang Asia's Best Pastry Chef Award 2026.
Ini adalah kali pertama Ubud masuk daftar bergengsi 50 restoran terbaik di Asia berkat Locavore NXT milik duo Belanda-Indonesia Eelke Plasmeijer dan Ray Adriansyah. Restoran yang berdiri pada akhir 2023 ini berada di peringkat ke-44, menyajikan menu dengan bahan lokal Indonesia, tanpa penggunaan susu maupun produk impor lainnya.
Di sisi lain, ini adalah kali pertama Ubud masuk daftar bergengsi tersebut berkat Locavore NXT milik duo Belanda-Indonesia Eelke Plasmeijer dan Ray Adriansyah.
Restoran yang berdiri pada akhir 2023 ini berada di peringkat ke-44, menyajikan menu dengan bahan lokal Indonesia, tanpa penggunaan susu maupun produk impor lainnya.
Setiap hidangan di Locavore NXT diolah menggunakan bahan musiman yang ada dipanen langsung di Bali, menjadikan restoran ini bukan semata menghidangkan hidangan, tetapi juga pusat eksplorasi gastronomi nabati yang berkelanjutan.
Daftar 50 restoran terbaik di Asia 2026
Menu di The Chairman, China. Restoran terbaik di Asia 2021.
Peringkat dalam daftar 50 restoran terbaik di Asia 2026 disusun berdasarkan hasil voting dari Asia’s 50 Best Restaurants Academy.
Mereka adalah kelompok berpengaruh yang terdiri dari lebih dari 350 pemimpin di industri restoran di seluruh Asia, yang masing-masing dipilih karena pendapat ahli mereka tentang dunia restoran di Asia.
Beberapa di antaranya merupakan penulis dan kritikus makanan, koki, pemilik restoran, dan pakar kuliner regional.
1. The Chairman, Hong Kong
2. Wing, Hong Kong
4. Mingles, Seoul
5. Nusara, Bangkok
6. Meet the Bund, Shanghai
7. Chef Tam’s Seasons, Makau
8. Gaggan at Louis Vuitton, Bangkok
9. Ling Long, Shanghai
10. Ru Yuan, Hangzhou
11. Fu He Hui, Shanghai
12. Sorn, Bangkok
13. La Cime, Osaka
14. Onjium, Seoul
15. Masque, Mumbai
16. Sezanne, Tokyo
17. Lamdre, Beijing
18. Suhring, Bangkok
19. Odette, Singapura
20. Seroja, Singapura
21. Sazenka, Tokyo
22. Logy, Taipei
23. Born, Singapura
24. Neighborhood, Hong Kong
25. Potong, Bangkok
26. Eatanic Garden, Seoul
27. Ms. Maria & Mr. Singh, Bangkok
28. Maz, Tokyo
29. 102 House, Shanghai
30. Naar, Kasauli
31. Florilège, Tokyo
32. Estro, Hong Kong
33. Myoujyaku, Tokyo
34. Crony, Tokyo
35. Caprice, Hong Kong
36. Le Du, Bangkok
37. Narisawa, Tokyo
38. Les Amis, Singapura
39. Au Jardin, Penang
40. Labyrinth, Singapura
41. Mosu, Seoul
42. August, Jakarta
43. Bium, Seoul
44. Locavore NXT, Ubud
45. Nae:um, Singapura
46. Mono, Hong Kong
47. Wana Yook, Bangkok
48. La Bourriche 133, Shanghai
49. 7th Door, Seoul
50. JL Studio, Taichung
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
