Top 5+ Cara Makan di Restoran Sushi Conveyor, Panduan untuk Pemula
Bersantap di restoran sushi berputar (kaiten-zushi), bisa jadi membingungkan bagi kamu yang baru pertama kali mencobanya.
Berbeda dengan restoran pada umumnya, restoran sushi conveyor menawarkan cara pesan dan bersantap yang unik.
Pelanggan tidak perlu bergeser dari kursi masing-masing atau memesan makanan kepada pramusaji.
Sebaliknya, aneka sushi sudah tersaji di atas conveyor belt dan siap disantap oleh pelanggan.
Lantas, bagaimana cara memesan menu dan makan di restoran sushi conveyor?
Cara pesan makanan di restoran sushi conveyor
Kompas.com berkesempatan menikmati sushi di Sushiro Grand Indonesia pada Senin (1/12/2025).
Sushiro termasuk restoran sushi yang menggunakan konsep sushi berjelan di atas conveyor belt.
1. Pilih tempat makan
Saat datang ke restoran ini, pelanggan akan langsung diantar menuju meja makan masing-masing, sesuai jumlah orang yang datang.
Bila duduk di kursi berkapasitas enam orang, lokasi conveyor belt terletak di dekat kursi paling pojok.
2. Ambil sushi dari atas conveyor belt
Salah satu jaringan resto sushi terbesar di dunia, Sushiro, kembali menyediakan area makan sendiri di gerai terbarunya yang berlokasi di Grand Indonesia East Mall Level 5, Jakarta Pusat.
Begitu duduk, kamu dapat melihat piring-piring sushi berputar di atas conveyor belt yang boleh langsung diambil dan dinikmati.
"Kami punya dua line sushi. Pertama, ada line bawah yang bisa diambil oleh semua pelanggan. Kedua, line di atas untuk order khusus yang datang ke meja pesanan tertentu dalam tiga menit," jelas Corporate Planning General Manager, Tazkia Widyaputri, dalam pembukaan Sushiro Grand Indonesia, Senin (1/12/2025).
Artinya, saat bersantap di restoran sushi conveyor, kamu boleh langsung mengambil piring-piring sushi yang berjalan di atas conveyor belt.
3. Perhatikan warna piring
Menu sushi di Sushiro Grand Indonesia pada Senin (1/12/2025).
Menu sushi di restoran sushi conveyor umumnya dibedakan menurut warna piringnya. Setiap piring mewakili harga menu sushi tersebut.
Misalnya, di Sushiro, menu sushi di piring berwarna merah dijual Rp 19.000, piring silver Rp 25.000, piring gold Rp 33.000, dan piring black Rp 44.000.
Selain melihat langsung penyajiannya, harga menu sushi ini juga dapat menjadi pertimbangan ketika mengambil piring sushi di atas conveyor belt.
4. Pesan menu lain via gawai
Perlu dicatat bahwa tidak semua menu di restoran tersaji di atas conveyort belt. Beberapa menu hanya bisa didapat dengan memesan khusus, seperti menu gorengan (tempura), ramen, minuman, dan dessert.
"Kalau mau order (menu lain), bisa lewat tablet dan akan tiba di conveyor belt bagian atas dalam tiga menit," kata Tazkia.
Setiap meja pelanggan sudah dilengkapi satu gawai untuk memesan menu di luar conveyor belt. Silakan cari menu yang diinginkan, lalu segera pesan dan tunggu sampai hidangan tersebut tiba di atas conveyort belt dekat meja masing-masing.
Selanjutnya, pelanggan bisa menikmati menu sushi dan lainnya menggunakan pelengkap berupa wasabi, shoyu, dan acar jahe.
5. Tumpuk piring kosong
Tumpukan piring kosong usai menyantap sushi di restoran sushi conveyor, Sushiro Grand Indonesia pada Senin (1/12/2025).
Usai menikmati sushi dan menu lainnya, silakan tumpuk piring-piring kosong di meja makan, lalu panggil pramusaji untuk menghitung jumlah piringnya.
Total biaya makan di restoran sushi conveyor ditentukan oleh jumlah piring dan warna piring yang diambil.
Terakhir, pelanggan cukup menuju ke kasir untuk melakukan pembayaran.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
