2 Restoran Indonesia Ini Terpilih Jadi Duta Gastronomi di Kancah Dunia

Dua restoran Indonesia terpilih menjadi duta gastronomi dalam acara penganugerahaan La Liste 2026 yang digelar di Paris pada 23-24 November 2025.

La Liste merupakan panduan kuliner global yang rutin merilis daftar The World's Top 1000 Best Restaurants sejak 2015.

Panduan kuliner berbasis Perancis tersebut menunjuk dua restoran Indonesia, yakni Esa Restaurant dan Rumari di Raffles Bali, sebagai duta gastronomi Indonesia melalui La Liste Special Award: New Destination Champion Award 2026.

"Kami tidak menyangka bahwa ESA dipilih sebagai ambassador untuk La Liste, salah satu penghargaan restoran paling prestisius di dunia," kata Co-Founder dan Brand Director ESA Restaurant, Kevindra Soemantri, kepada Kompas.com, Rabu (3/12/2025).

"Namun, kami tidak terkejut bila Indonesia dipilih karena kami percaya sudah waktunya gastronomi Indonesia diakui keberadaannya dalam kancah gourmet global," sambung dia.

Penghargaan ini diterima oleh Chef Aditya Muskita sebagai wakil Esa Restaurant yang dinilai mewakili kualitas gastronomi modern Indonesia.

ESA Restaurant merupakan restoran fine-casual dining yang menggabungkan pengalaman bersantap mewah dengan hidangan kontemporer.

Restoran di SCBD Park, Jakarta Selatan ini buka setiap makan siang dan makan malam sepanjang Rabu hingga Minggu.

Tamu diajak bernostalgia cita rasa kuliner Indonesia melalui menu yang dihadirkan dengan harga mulai Rp 1,1 jutaan per orang. 

Panduan kuliner berbasis Perancis menunjuk dua restoran Indonesia, yakni Esa Restaurant dan Rumari di Raffles Bali, sebagai duta gastronomi Indonesia melalui La Liste Special Award: New Destination Champion Award 2026.

Adapun Rumari di Raffles Bali, diwakili oleh Chef Gaetan Biesuz, yang juga melakukan debutnya dalam daftar The World’s Top 1000 Best Restaurants 2026.

Penunjukkan dua restoran Indonesia sebagai duta gastronomi ini menjadi bagian dari penghargaan New Destination Champion Award 2026 yang diterima Indonesia.

Indonesia dinobatkan sebagai penerima The New Destination Champion Award 2026 pada Annual La Liste Awards Ceremony. Penghargaan ini diterima langsung oleh Menteri Pariwisata Republik Indonesia, Widiyanti Putri Wardhana, mewakili Kementerian Pariwisata RI.

Menteri Pariwisata Indonesisa Saat Menerima Penghargaan The New Destination Champion Award 2026 by LA LISTE.

“Penghargaan ini milik para petani, nelayan, pelaku kuliner, chef, UMKM, dan masyarakat di seluruh nusantara yang menjaga sekaligus memperkaya tradisi gastronomi kita,” kata Menteri Widiyanti, seperti dilaporkan Kompas.com, Selasa (25/11/2025).

Kementerian Pariwisata juga menegaskan komitmennya untuk mendorong inovasi, keberlanjutan, serta promosi kuliner Indonesia.

Hal tersebut bertujuan membuat gastronomi Indonesia semakin kompetitif dan mampu bersaing di pusat perhatian dunia. 

Dengan dukungan seluruh pemangku kepentingan, penghargaan ini diharapkan menjadi langkah besar untuk membawa kuliner Indonesia ke level yang lebih tinggi, bukan hanya dikenal, tetapi juga diakui sebagai salah satu gastronomi terbaik di dunia.

Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang