Top 10+ Produk Makanan Indonesia Terbaik Versi TasteAtlas, Ada Cokelat hingga Kopi Premium

— Indonesia tak hanya dikenal dengan kuliner tradisionalnya, tetapi juga produk makanan premium yang kini diakui dunia.

Situs gastronomi internasional TasteAtlas merilis daftar Best Indonesian Food Products, menampilkan deretan cokelat, kopi spesialti, hingga minyak zaitun yang mendapat penilaian tinggi dan diakui para pencinta makanan global.

Dalam daftar ini, beberapa produk asal Bali, Sumatra, Jawa, dan Sulawesi mendominasi, mencerminkan kekayaan cita rasa Indonesia serta kualitas pengolahan yang semakin diakui secara internasional. Berikut rangkuman lengkapnya.

1. Krakakoa Single Origin 75% Saludengen Sulawesi, Rating 5.0

Cokelat Single Origin 75% Saludengen Sulawesi dari Krakakoa menjadi produk dengan skor sempurna, 5.0, berkat profil rasa yang dalam, kaya, dan berlapis.

Cokelat ini menawarkan aroma balsamic vinegar yang matang, sentuhan kayu berbumbu, dan tone gelap khas cokelat murni. Teksturnya lembut menyerupai sirup, menghasilkan sensasi meleleh yang halus di mulut.

Rasanya berkembang dalam lapisan yang kompleks, mulai dari molasses, kurma, kismis, roti gandum gelap, hingga sentuhan cengkih dan lada hitam.

Bagian akhir memberikan nuansa teh hitam dan cedar sawdust yang menyeimbangkan karakter gelapnya.

2. Gayo Kopi – Arabica Luwak Coffee, Rating 4.9

Arabica Luwak Coffee dari Gayo Kopi menjadi salah satu produk kopi paling premium dari Sumatra. Kopi ini 100 persen berasal dari luwak liar yang hidup di dataran tinggi Gayo.

Aromanya kaya dengan sentuhan cokelat, disusul aftertaste karamel yang elegan.

Biji kopi dipanggang segar dan dikemas dalam gold foil pouch berkatup degassing untuk menjaga kesegaran optimal. Kemasan luar berupa tin premium dengan double lid membuatnya tampil eksklusif.

Saat ini produk ini tercatat sedang tidak tersedia (out of stock).

3. Akasa Coffee – Honey Process, Rating 4.8

Akasa Coffee Honey merupakan kopi Arabica khas Kintamani yang diproses dengan metode honey fermentation, yaitu biji dikeringkan dengan sebagian lapisan mucilage yang masih menempel.

Metode ini menghasilkan rasa manis alami, kompleksitas rasa yang lebih kaya, dan body yang lebih penuh. Kopi ini cocok bagi pencinta specialty coffee dengan karakter lembut dan autentik khas Bali.

4. Altar Resources – Quinta de Sao Miguel Do Seixo Early Harvest EVOO Gourmet, Rating 4.7

Produk minyak zaitun ini memikat karena kualitasnya yang premium dan profil rasa yang khas.

Terbuat dari zaitun yang dipanen lebih awal, minyak zaitun extra virgin ini memiliki warna hijau cerah dengan aroma buah, rumput, dan apel hijau.

Kandungan antioksidan yang tinggi membuatnya banyak digunakan chef dan food enthusiast untuk meningkatkan cita rasa makanan, mulai dari salad hingga daging panggang.

5. Junglegold Bali – Bali 100% Cacao, Rating 4.7

Bali 100% Cacao dari Junglegold Bali dikenal karena menggunakan cokelat murni tanpa tambahan gula atau bahan tambahan lainnya.

Cacao berasal dari petani lokal Bali, sebagai bagian dari komitmen perusahaan pada produksi yang berkelanjutan dan etis.

Produk ini menonjolkan rasa kompleks dan kaya dari biji kakao Bali, cocok untuk baking maupun dikonsumsi langsung sebagai camilan sehat.

6. Wahana Estate – Indonesia Sumatra Sidikalang, Rating 4.7

Kopi Sidikalang dari Wahana Estate mencerminkan kekhasan budidaya di ketinggian 1.300–1.500 meter, berada di atas tanah vulkanik subur dan dilindungi vegetasi alami.

Dipanggang medium untuk menjaga natural sweetness, kopi ini menonjolkan rasa fruity dan acidity citrus yang bersih.

Lokasinya di Desa Lae Mungkur, Kabupaten Dairi, menambah daya tarik geografis bagi para pencinta kopi.

7. Seven Bisa Coffee — Java Preanger Pure Arabica, Rating 4.7

Java Preanger dari Seven Bisa Coffee menawarkan Arabica berkualitas tinggi dari dataran tinggi Preanger, Jawa Barat, yang telah dikenal sejak masa kolonial Belanda.

Dikelola di ketinggian 1.200–1.500 meter, kopi ini dirawat dengan metode fully washed, menghasilkan kejernihan rasa, aroma yang kuat, dan keseimbangan karakter yang membuatnya digemari pencinta specialty coffee.

8. Toarco Toraja – Sulawesi Toraja Peaberry, Rating 4.6

Kopi Sulawesi Toraja Peaberry Washed merupakan hasil kemitraan antara produsen lokal Toraja dan mitra Jepang di bawah PT Toarco Jaya.

Biji peaberry, yang hanya muncul 5–10 persen dari cherry kopi, dikenal memiliki karakter rasa yang lebih terkonsentrasi. Dengan light roast, kopi ini memunculkan body penuh, rasa manis, dan aroma kacang yang lembut.

9. Puntang Coffee – Arabica Wine, Rating 4.6

Arabica Wine dari Puntang Coffee dikenal karena metode fermentasi wine process, yaitu cherry yang dibiarkan terfermentasi dalam pulp sebelum dikeringkan.

Kopi ini menawarkan fruity notes yang kuat, aroma fermentasi khas, hingga acidity yang berlapis.

Ditanam di ketinggian 1.300–1.500 meter, kopi Puntang kini menjadi salah satu bintang baru specialty coffee Indonesia.

10. El’s Coffee – Kopi Lampung, Rating 4.6

El’s Coffee Kopi Lampung menjadi wakil robusta dalam daftar ini. Memiliki karakter full body, low acidity, serta aroma tanah dan tembakau yang khas.

Dipanggang medium untuk menjaga keseimbangan rasa, produk ini tersedia dalam berbagai tingkat gilingan, mulai dari whole bean, coarse, hingga fine untuk espresso dan Turkish coffee.

Fleksibilitas ini membuatnya cocok untuk berbagai metode seduh.

Daftar Best Indonesian Food Products versi TasteAtlas menunjukkan bahwa Indonesia bukan hanya kaya kuliner tradisional, tetapi juga unggul dalam produk makanan premium seperti cokelat single origin, specialty coffee, dan minyak zaitun gourmet.

Kualitas produksi, keberagaman geografis, serta metode pengolahan tradisional menjadi nilai yang terus menguatkan posisi Indonesia di panggung kuliner dunia.

Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update topik ini dan notifikasi penting di Aplikasi KOMPAS.com.