RM Surya Benhil, Legenda Kuliner Minang Sejak 1960 Jakarta
Berburu masakan Minang di Jakarta rasanya tak lengkap jika belum mampir ke Rumah Makan (RM) Surya.
Berlokasi di Jalan Raya Bendungan Hilir (Benhil), Jakarta Pusat, restoran ini tetap konsisten menyajikan hidangan dengan cita rasa otentik selama lebih dari enam dekade.
RM Surya dirintis sejak tahun 1960. Generasi kedua pemilik RM Surya, Daswir Gazali, menceritakan bahwa rumah makan ini awalnya didirikan sebagai pengobat rindu bagi para perantau asal Sumatera Barat di ibu kota.
"Makanan paling laris dari dulu pasti umumnya rendang. Rendang merupakan salah satu ciri khas kuliner Padang, jadi kalau dari Sumatra Barat itu makanannya pasti rendang," jelas Daswir seperti dilansir Kompas.com.
Perjalanan dari Jatinegara ke Benhil
Sebelum menetap di Benhil, RM Surya pertama kali dibuka di kawasan Pasar Jatinegara, Jakarta Timur. Daswir mengenang masa awal orang tuanya mengadu nasib di Jakarta, di mana kala itu seporsi nasi rendang masih dijual dengan harga di bawah Rp 1.000.
Hingga kini di usianya yang ke-65 tahun, RM Surya tetap mempertahankan resep rempah yang kuat.
Selain rendang yang menjadi primadona, Daswir menyebutkan beberapa menu favorit lainnya:
1. Ayam panggang
2. Ayam pop
3. Sambalado ikan teri
Tak hanya menyediakan menu hidang di atas meja, pelanggan juga bisa memesan makanan secara ala carte atau satuan yang dimasak khusus, antara lain:
• Nasi goreng padang dan mi goreng padang
• Soto padang
• Sate padang
• Martabak telur
Jadi Persinggahan Terakhir Anthony Bourdain
Reputasi RM Surya tidak hanya dikenal di kalangan warga lokal, tetapi juga hingga mancanegara. Salah satu momen paling berkesan dalam sejarah rumah makan ini adalah ketika koki kenamaan dunia, mendiang Anthony Bourdain, singgah pada April 2018.
Kunjungan tersebut menjadi petualangan kuliner terakhir Bourdain di Indonesia sebelum ia mengembuskan napas terakhir pada Juni 2018.
Kepopuleran RM Surya juga merambah dunia sinema. Restoran ini pernah menjadi lokasi syuting film Love for Sale 2. Dalam salah satu adegannya, tokoh utama bahkan menyebut RM Surya sebagai restoran masakan Minang terbaik di seluruh Jakarta.
Bagi kamu yang merindukan aroma rempah otentik khas Ranah Minang, RM Surya di Benhil tetap menjadi destinasi wajib yang menawarkan kehangatan rasa sejak suapan pertama.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
