8 Manfaat Selada Merah untuk Kesehatan, Bantu Jaga Kesehatan Jantung
Selada merah adalah sayuran hijau dari keluarga bunga matahari yang sering digunakan sebagai tambahan pada salad dan sandwich.
Selain memberikan warna yang menarik, selada merah ternyata juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Berikut ini Kompas.com rangkum delapan manfaat selada merah untuk kesehatan, dilansir dari laman helathline:
1. Tinggi nutrisi tetapi rendah kalori
Selada merah kaya akan vitamin dan mineral penting, tetapi sangat rendah kalori. Dalam tiga cangkir (85 gram) daun yang diiris, selada merah menyediakan 11 kalori, 1 gram protein, 0,2 gram lemak, dan 1 gram serat.
Vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya meliputi 149 persen kebutuhan harian (Daily Value/DV) vitamin K, 127 persen DV vitamin A, serta berbagai nutrisi lain, seperti magnesium, mangan, folat, zat besi, vitamin C, dan kalium.
2. Sangat menghidrasi
Selada merah mengandung 96 persen air, menjadikannya pilihan yang baik untuk membantu tubuh tetap terhidrasi.
Kandungan air yang tinggi ini juga dapat membantu menekan rasa lapar dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
3. Kaya antioksidan
Selada merah mengandung sejumlah antioksidan, termasuk beta karoten, yang dapat diubah tubuh menjadi vitamin A untuk kesehatan mata.
Ilustrasi pink lettuce atau selada merah muda
Warna merah-ungu selada merah berasal dari antosianin, jenis antioksidan yang berperan dalam melawan peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung.
4. Jaga kesehatan jantung
Meski belum ada studi yang secara langsung menghubungkan selada merah dengan kesehatan jantung, kandungan magnesium dan kalium di dalamnya dapat mendukung fungsi jantung yang sehat.
Kalium dan magnesium membantu menjaga detak jantung yang stabil dan mencegah penyakit jantung seperti tekanan darah tinggi dan gagal jantung.
5. Sumber vitamin A
Vitamin A memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh, pertumbuhan sel, serta kesehatan mata dan penglihatan.
Ilustrasi mata biru, salah satu warna mata paling langka di dunia.
Tiga cangkir selada merah menyediakan 127 persen dari kebutuhan harian vitamin A, yang berarti menambah selada merah ke dalam menu makanan Anda dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin A.
6. Kaya vitamin K
Selada merah menyediakan 149 persen kebutuhan harian vitamin K dalam 3 cangkir daun cincang.
Vitamin K berperan penting dalam pembekuan darah dan pertumbuhan tulang, serta dapat melindungi dari osteoporosis dan patah tulang.
7. Bantu turunkan tekanan darah
Kandungan kalium dalam selada merah membantu mengurangi tekanan darah dengan melawan efek sodium dan membantu melebarkan pembuluh darah.
Ilustrasi hipertensi. Tekanan darah naik dapat diakibatkan makan daging kurban yang tinggi garam. Untuk mengatasinya, makanlah tomat.
Diet yang kaya kalium, termasuk mengonsumsi selada merah, dapat membantu menjaga tekanan darah dalam kisaran yang sehat.
8. Bantu turunkan berat badan
Dengan kalori yang sangat rendah dan serat yang cukup tinggi, selada merah dapat membantu menurunkan berat badan.
Sayuran ini juga mengandung banyak air, yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mendukung penurunan berat badan jika dimasukkan dalam diet sehat.
