Minyak Goreng Makin Mahal, Ini 5 Tips Menggoreng agar Lebih Irit

Minyak goreng merupakan salah satu kebutuhan utama dalam proses memasak.

Proses penggorengan seringkali memerlukan jumlah minyak yang cukup banyak agar hasil makanannya matang dengan sempurna.

Sayangnya saat ini kita tengah dihadapkan dengan kondisi harga minyak goreng yang mulai naik seiring dengan melonjaknya harga plastik

Melihat situasi ini, ada berbagai cara yang bisa dilakukan untuk membantu kita menghemat pengeluaran belanja minyak goreng agar lebih hemat untuk sehari-hari.

Cara menghemat minyak goreng

Ada beberapa cara menggunakan minyak goreng agar lebih hemat. Cara ini bisa kamu terapkan saat memasak bahan makanan apa saja.

1. Menggunakan penyaring minyak

Setelah menggoreng makanan, seringkali minyak mengandung sisa-sisa makanan yang dapat mempercepat kerusakan minyak dan memberikan rasa yang tidak diinginkan pada masakan berikutnya.

Menggunakan penyaring minyak dapat membantu menghilangkan sisa-sisa makanan dan partikel kecil yang mungkin ada dalam minyak.

Bersihkan sisa minyak secara teratur, kamu dapat memperpanjang masa pakai minyak dan menghemat penggunaan secara keseluruhan.

2. Menggunakan penggorengan yang tepat

Penggunaan penggorengan yang tepat ini bisa membantu menghemat minyak. Pilih ukuran wajan yang sesuai dengan jumlah makanan yang akan digoreng.

Jika wajan terlalu besar, minyak yang digunakan biasanya lebih banyak dengan memakan Waktu lebih lama untuk bisa mencapai suhu tertentu.

Pastikan makanan yang hendak digoreng juga cukup kering. Hal ini agar tidak menambah kelembaban kedalam minyak yang bisa mempercepat pergantian minyak.

3. Jangan mencampur minyak lama dan baru

Mencampurkan minyak lama dan baru bisa mempengaruhi kualitas dan stabilitas minyak. Jika kamu ingin menghemat minyak, hindari mencampur minyak yang sudah digunakan dengan minyak baru.

Penggunaan minyak lama yang sudah terdegradasi dapat menyebabkan makanan menjadi lebih berminyak dan kurang sehat.

4. Simpan minyak dengan tepat

Pastikan untuk menyimpan minyak goreng yang tepat. Hal ini bisa sangat mempengaruhi kualitas minyak.

Menyimpan minyak goreng pada tempatnya, bisa mempengaruhi kualitas dan keawetan minyak goreng. Simpan minyak goreng dalam wadah kedap Udara dan jauhkan dari sinar matahari secara langsung.

Hal ini bisa membantu menjaga kualitas minyak dan mencegah oksidasi cepat pada minyak goreng.

5. Bijak dalam menggunakan minyak goreng

Membuat masakan tentu harus disesuaikan dengan minyak goreng yang akan digunakan.

Misalnya, jika kamu ingin menumis masakan, maka kamu bisa memanfaatkan sedikit minyak goreng saja karena untuk kebutuhan menumis cukup menggunakan jumlah minyak goreng dengan jumlah sedikit. 

Kemudian, jika ada minyak goreng bekas menggoreng tahu dan tempe yang masih layak, kamu bisa menggunakannya untuk menggoreng ikan, daging, atau ayam.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang