KSP Ungkap Penyebab Keracunan MBG di Jaktim: Saus Spaghetti Asam-Aroma Bakso Berubah
Kepala Staf Kepresidenan (KSP) Muhammad Qodari angkat bicara soal penyebab keracunan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Jakarta Timur (Jaktim) pada Jumat, 3 April 2026.
Qodari menyebut insiden itu dipicu oleh makanan yang dikonsumsi lebih dari batas waktu aman setelah pengemasan.
"Konsumsi makanan melebihi batas aman, 4 jam setelah pengemasan," kata Qodari dalam konferensi pers, Rabu, 15 April 2026.
Selain itu, insiden ini juga kata Qodari disebabkan oleh kerusakan bahan pangan. Salah satunya saus spaghetti yang berubah menjadi asam.
"Serta indikasi kerusakan bahan pangan yang ditandai aroma asam pada saus spageti, perubahan aroma pada bakso, dan kondisi stroberi," tutur dia.
Qodari melanjutkan, insiden tersebut juga turut dipicu oleh aspek infrastuktur.
"Suhu ruang kemasan di atas 20 derajat, tidak tersedia alat pemantau suhu di gudang, fasilitas gudang bahan kimia dan instalasi pengolahan air limbah belum memenuhi standar, serta loker pegawai yang tidak representatif," pungkas Qodari.
