Cara Racik Air Rebusan Serai, Minuman Hangat Pancaroba Baik Diminum Saat Perut Kosong
Musim pancaroba sering membuat tubuh rentan terserang flu dan pegal-pegal.
Saat cuaca tidak menentu seperti ini, minuman hangat bisa menjadi pilihan terbaik untuk menjaga daya tahan tubuh. Salah satunya adalah air rebusan serai, minuman tradisional yang mudah dibuat dan punya aroma segar menenangkan.
Tak hanya menghangatkan badan, rebusan serai juga dipercaya membantu meredakan masuk angin dan menjaga imunitas.
Dalam artikel ini, kamu akan menemukan cara meracik air rebusan serai yang nikmat, harum, dan menyehatkan untuk menemani hari-hari di musim pancaroba.
Konsumsi serai dalam dosis tinggi berpotensi merusak selaput hati dan lambung.
Manfaat Minum Air Rebusan Serai Saat Pancaroba
Dilansir dari laman Healthline, serai dikenal sebagai bahan dapur serbaguna yang tidak hanya menambah aroma pada masakan, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.
Kandungan antioksidan, vitamin C, dan zat antiinflamasi di dalam serai membantu menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah terserang penyakit. Selain itu, aroma serai yang menenangkan juga bisa membantu meredakan stres dan memperbaiki kualitas tidur.
Minum air rebusan serai saat pancaroba juga membantu melancarkan pernapasan, menghangatkan tubuh, serta mengurangi rasa mual dan kembung akibat perubahan cuaca.
Tak heran, minuman ini sering disajikan di rumah maupun kafe herbal modern sebagai pengganti teh atau kopi hangat.
Resep Air Rebusan Serai Hangat untuk 3 Porsi
Resep wedang serai ini dilansir dari buku "1500 Resep Minuman Laku Dijual" oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Bahan:
- 4 batang serai, ambil bagian batangnya saja
- 750 ml air
- 3 lembar daun jeruk
- Gula batu, gula aren, atau gula pasir secukupnya
Cara Membuat Air Rebusan Serai
- Memarkan bagian bawah batang serai agar aromanya lebih keluar.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan serai dan daun jeruk.
- Biarkan mendidih selama 10 menit hingga air berubah warna kekuningan dan beraroma wangi.
- Matikan api, tambahkan gula batu atau gula aren sesuai selera, aduk rata.
- Sajikan selagi hangat.
Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan sedikit jahe geprek atau perasan jeruk nipis agar rasanya lebih segar dan berfungsi sebagai minuman detoks alami.
Menanam serai di rumah bisa dilakukan dengan cara yang mudah dan lebih menghemat pengeluaran.
Tips Tambahan Agar Air Serai Lebih Nikmat dan Tahan Lama
- Gunakan serai segar. Serai yang masih hijau dan harum menghasilkan cita rasa lebih kuat dibanding serai kering.
- Jangan merebus terlalu lama. Cukup 10–12 menit agar aroma serai tidak hilang dan rasanya tidak pahit.
- Tambahkan madu setelah hangat. Jika ingin rasa manis alami, madu bisa menjadi pengganti gula batu, tetapi sebaiknya ditambahkan setelah suhu air turun agar kandungan nutrisinya tidak rusak.
- Bisa disimpan di kulkas. Air rebusan serai dapat disimpan di dalam botol tertutup dan tahan hingga 2 hari di lemari es. Hangatkan kembali sebelum diminum.
Waktu Terbaik untuk Menikmati Air Rebusan Serai
Air rebusan serai paling baik diminum di pagi hari sebelum sarapan atau malam hari sebelum tidur.
Pada pagi hari, minuman ini membantu melancarkan metabolisme dan menghangatkan tubuh.
Sementara di malam hari, aromanya yang lembut bisa membantu tubuh lebih rileks setelah seharian beraktivitas.
Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com.
