Rekomendasi Masakan Murah Cuma Modal Rp 20.000 untuk Makan Seharian

Di tengah harga bahan pokok yang kadang naik-turun, kita dituntut untuk makin kreatif dalam mengolah bahan makanan. 

Modal Rp 20.000 mungkin terdengar mepet, tapi kalau kamu tahu trik belanja dan memasaknya, nominal ini cukup banget untuk menu tiga kali makan yang bergizi.

Kuncinya ada pada pemilihan bahan baku lokal yang multifungsi dan teknik memasak yang sederhana namun kaya rasa. Mari kita bedah resepnya!

Apa saja yang bisa didapat dengan Rp 20.000?

Berikut inspirasi makan Rp 20.000-an menurut inspirasi dari akun Mr Hunter di akun Lemon8.

Dengan uang Rp 20.000, kamu bisa fokus pada protein nabati yang mengenyangkan dan sayuran segar di pasar tradisional:

1. Tempe/Tahu (1 papan besar): Rp 6.000 - Rp 7.000
2. Telur Ayam (2-3 butir): Rp 6.000
3. Sayuran (Kangkung/Bayam & Toge): Rp 4.000
4. Bumbu Dapur (Cabai, Bawang, Tomat seribuan): Rp 3.000

Menu Sehari, Variasi Olahan Tempe & Telur yang Anti-Bosan

Siapkan bumbu dasar di rumah (bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam/penyedap). Berikut adalah cara membaginya:

1. Sarapan: Dadar telur sayur yang padat gizi

Mulai pagimu dengan protein. Kocok 1 butir telur, campurkan dengan irisan daun bawang dan sedikit toge.

Goreng lebar agar terlihat banyak. Sajikan dengan nasi hangat dan sedikit kecap manis. Simpel tapi sangat mengenyangkan!

2. Makan siang: Oseng tempe tauge pedas manis

Potong tempe menjadi dadu kecil-kecil, goreng setengah matang. Tumis bawang-bawangan dan cabai, masukkan tempe dan sisa toge.

Resep oseng tempe pete.

Tambahkan sedikit air dan kecap manis. Menu ini memberikan tekstur crunchy dari toge dan rasa gurih dari tempe yang meresap.

3. Makan malam: Sayur bening dan tempe goreng

Setelah seharian beraktivitas, tutup dengan yang segar-segar. Rebus sayur bayam atau kangkung dengan bawang putih geprek.

Untuk lauknya, sisa tempe digoreng. Perpaduan kuah bening dan gorengan tempe adalah kombinasi juara!

Tips agar makanan bujet Rp 20.000 tetap terasa mewah

Agar menu makananmu tetap terasa mewah dengan bujet Rp 20.000-an, simak tipsnya berikut ini:

• Belanja di pasar tradisional: Datanglah ke pasar saat pagi buta atau justru saat pasar mau tutup. Biasanya, pedagang akan memberikan harga "habisin stok" yang jauh lebih murah.
• Manfaatkan stok bumbu dasar: Pastikan kamu selalu punya garam, gula, dan penyedap dalam kemasan besar di rumah agar tidak perlu membeli eceran setiap hari.
• Masak sekaligus: Masaklah porsi besar di pagi hari untuk lauk yang awet (seperti oseng tempe), jadi kamu tinggal memanaskannya saja dan menghemat waktu serta gas.
• Kreativitas adalah kunci: Jangan ragu untuk mencampur bahan yang ada. Punya sisa sedikit wortel? Masukkan ke dalam dadar telur. Ada sisa kerupuk? Jadikan pelengkap biar makan makin seru.

Siapa bilang makan murah itu menyedihkan? Dengan rekomendasi masakan di atas, kamu tetap bisa makan enak dan sehat meski di tanggal tua sekalipun.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang