Cara Memilih Durian yang Manis dan Berdaging Tebal, Cek Tangkai dan Duri

Musim durian selalu menjadi momen yang dinanti banyak orang.

Namun, tidak sedikit pembeli yang justru kecewa setelah membuka buah berkulit tebal itu, karena mendapati daging yang tipis, rasa yang hambar, atau bahkan belum matang sempurna.

Padahal, memilih durian yang manis dan berkualitas bisa dilakukan dengan cara sederhana jika tahu ciri-cirinya.

Kualitas durian tidak hanya ditentukan oleh ukuran atau harga, melainkan juga aroma, bentuk buah, hingga kondisi tangkainya.

Dengan memperhatikan beberapa tanda fisik tertentu, konsumen dapat meningkatkan peluang mendapatkan durian matang sempurna dengan daging tebal dan rasa legit.

Cara memilih durian berkualitas

Agar tidak salah pilih, berikut tips praktis memilih durian yang sudah matang dan manis:

1. Cium aromanya

Dilansir dari (4/1/2025), durian yang matang sempurna akan mengeluarkan aroma khas yang menyengat.

Mohamad Reza Tirtawinata, Ketua Yayasan Durian Nusantara, menyarankan untuk mendekatkan buah durian ke hidung Anda. Jika baunya kuat, itu tanda buah telah matang dan kemungkinan rasanya manis legit.

Sebaliknya, aroma yang samar besar menandakan durian masih belum matang. 

2. Pilih yang bulat

Dicukil dari laman Cybext Kementerian Pertanian, kalau Anda ingin mendapatkan buah durian yang berisi banyak, perhatikanlah bentuk buah tersebut.

Durian yang berbentuk bulat biasanya memiliki daging yang lebih banyak dibandingkan dengan buah yang memiliki bentuk lonjong. Ini karena ruang daging di dalam buah lebih penuh.

Bentuk bulat juga sering dikaitkan dengan daging yang tebal dan lebih enak.

3. Tangkai yang tidak rata

Tangkai durian yang tidak rata atau sedikit pecah menandakan buah kemungkinan jatuh dari pohon secara alami.

Ini berarti durian matang sempurna di pohon, bukan dipetik terlalu dini.

Sebaliknya, tangkai yang rata dan mulus seringkali menunjukkan durian dipanen sebelum matang optimal. 

4. Ringan biasanya memiliki isi lebih banyak 

Beberapa orang mengira bahwa semakin berat buah durian maka akan semakin banyak isinya. Padahal, pendapat tersebut tak selalu benar.

Saat durian memiliki bobot yang ringan, terkadang menandakan bahwa buah durian tersebut matang dan semakin banyak isinya.

Jika durian sangat berat, biasanya yang membuat berat adalah bijinya dan bukan dagingnya.

5. Bagian bawah tidak terbuka

Ilustrasi durian. Pilih bagian bawah yang tidak terbuka untuk mendapatkan durian yang manis dan berkualitas.

Periksa bagian bawah durian. Durian yang kulitnya sudah mulai merekah di bagian bawah bisa berarti dagingnya terpengaruh udara sehingga kurang manis.

Buah yang baik memiliki kulit yang masih rapat dan utuh. 

6. Perhatikan suara saat dipukul

Ketuk durian dengan pisau atau benda tumpul. Jika terdengar suara bergema ke dalam (bluk-bluk), itu pertanda durian matang dan dagingnya empuk.

Suara yang terlalu nyaring bisa menunjukkan durian masih mentah. 

7. Cek kondisi kulit dan duri

Kulit durian berkualitas biasanya berwarna kuning kehijauan atau hijau segar.

Duri yang terlalu tajam dan keras bisa jadi durian masih muda, sedangkan duri yang tumpul dan warna kulit kusam bisa menandakan buah sudah terlalu matang. 

8. Goncangkan buah

Goncangkan durian secara perlahan. Jika terasa ada gerakan di dalamnya dan suara agak teredam, kemungkinan daging buah sudah terlepas dari kulit dan durian matang. 

9. Tangkai tebal dan pendek

Tangkai juga bisa menjadi petunjuk ketika memilih durian yang baik.

Durian dengan tangkai yang tebal dan pendek menunjukkan bahwa daging buahnya tebal dan banyak.

Sebaliknya, jika tangkainya panjang dan ramping maka bisa menjadi tanda bahwa dagingnya sedikit dan tidak terlalu tebal.

Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang