Biji Chia, Si Kecil yang Bermanfaat Besar untuk Kesehatan Jantung

Biji chia mungkin kecil, tetapi kandungan nutrisinya luar biasa besar. Dari kesehatan otak hingga kesehatan jantung, biji chia memiliki berbagai manfaat yang tak bisa dianggap remeh.

Sebuah studi terbaru yang dipublikasikan dalam jurnal Prostaglandins & Other Lipid Mediators menunjukkan bahwa konsumsi biji chia setiap hari dapat meningkatkan sejumlah indikator penting bagi kesehatan jantung.

Apa itu biji chia?

Biji chia berasal dari tanaman Salvia hispanica, dan biasanya berwarna hitam atau putih dengan bintik-bintik abu-abu. Meski ukurannya kecil, biji ini mengandung berbagai makro dan mikronutrien penting.

Jika ingin mengonsumsi biji chia mentah, cukup taburkan sedikit di atas makanan seperti salad atau smoothie bowl, dan hindari memakannya langsung dalam sendok besar.

Temuan dari studi terbaru

Penelitian ini melibatkan 14 uji klinis dengan total 835 partisipan, yang mengevaluasi pengaruh biji chia terhadap sejumlah indikator kesehatan seperti diabetes, tekanan darah, kadar lemak darah, dan obesitas.

Menurut Sapna Peruvemba, MS, RDN, ahli gizi dan pendiri Health by Sapna, biji chia paling efektif dalam menurunkan kadar trigliserida, kolesterol LDL (kolesterol “jahat”), berat badan, dan tekanan darah sistolik.

Baik dosis kecil maupun besar biji chia terbukti membantu menurunkan trigliserida, sejenis lemak darah yang jika kadarnya tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Hasil studi ini menunjukkan bahwa menambahkan biji chia ke dalam pola makan harian bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar trigliserida, kolesterol LDL, dan tekanan darah.

Mengapa biji chia dianggap superfood?

Asam lemak omega-3

Serat

Dalam satu porsi (sekitar 2,5 sendok makan biji kering), biji chia mengandung hampir 10 gram serat. Serat larutnya membantu memperlambat pencernaan, menstabilkan gula darah, menurunkan kolesterol LDL, dan mendukung kesehatan saluran cerna.

Meski ukurannya kecil, biji chia kaya akan nutrisi dan menjadi salah satu makanan yang mengandung lemak sehat.

Protein nabati

Mineral penting

Antioksidan

Apakah semua orang bisa mengonsumsi biji chia?

Bagi penderita gangguan pencernaan seperti penyakit Crohn, kolitis ulseratif, atau divertikulitis, sebaiknya konsultasikan dahulu dengan dokter sebelum menambahkan biji chia dalam menu harian, terutama selama masa flare-up.

Cara mudah mengonsumsi biji chia

• Puding chia
• Bola-bola energi (energy balls)
• Taburan untuk salad, yogurt, smoothie bowl, atau sereal
• Campuran dalam sup atau saus sebagai pengental alami

Biji chia bukan hanya tren makanan sehat semata. Dengan bukti ilmiah terbaru, kita tahu bahwa biji chia dapat membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol LDL, dan trigliserida, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan jantung.