Top 5+ Cara Mudah Menghilangkan Rasa Pedas di Lidah dengan Cepat

Bagi pecinta makanan pedas, sensasi “kepedasan” memang menjadi tantangan tersendiri.

Meski begitu, rasa pedas yang membakar lidah sering kali membuat tidak nyaman, bahkan bisa mengganggu aktivitas.

Tidak heran jika banyak orang mencari cara cepat untuk meredakan sensasi panas tersebut.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini lima cara sederhana dan cepat menghilangkan rasa pedas di lidah:

1. Minum susu

Salah satu cara paling efektif untuk meredakan rasa pedas adalah dengan minum susu. Rasa pedas berasal dari senyawa bernama capsaicin, yang terdapat pada cabai. Capsaicin bersifat larut dalam lemak sehingga tidak mudah hilang hanya dengan minum air putih.

Susu mengandung kasein, yaitu protein yang mampu memecah dan menggumpalkan capsaicin yang menempel pada reseptor lidah. Dengan begitu, sensasi pedas dapat mereda lebih cepat dibandingkan hanya minum air biasa.

2. Lemon atau tomat

Jika tidak ada susu, kamu bisa mencoba lemon atau tomat. Air lemon bersifat alkalin yang dapat membantu menetralkan bumbu penyebab kepedasan. Cukup minum jus lemon atau air perasan lemon untuk meredakan rasa pedas.

Manfaat tomat untuk wajah.

Sementara itu, tomat juga dapat membantu mengurangi sensasi terbakar di mulut. Kamu bisa memakannya langsung atau menjadikannya jus untuk hasil yang lebih cepat.

3. Nasi atau roti

Nasi dan roti merupakan cara lain yang cukup ampuh untuk menghilangkan rasa pedas. Kandungan pati di dalamnya berfungsi sebagai penghalang alami antara capsaicin dan mulut.

Ilustrasi nasi.

Saat dikunyah, pati akan menyerap sebagian capsaicin sehingga rasa pedas berangsur berkurang.

4. Gula atau madu

Jika rasa pedas tidak kunjung hilang meski sudah minum air putih, cobalah gula atau madu. Capsaicin bersifat berbasis minyak, sehingga dapat diserap oleh gula atau madu.

Ilustrasi madu. Madu merupakan gula alami dengan mengandung glukosa dan fruktosa. Namun, ada juga nutrisi madu lainnya, seperti vitamin B dan zat besi.

Cukup ambil setengah sendok gula atau madu, lalu biarkan larut di mulut untuk menenangkan sensasi terbakar di lidah.

5. Air kelapa

Selain menyegarkan, air kelapa juga bisa menjadi solusi jitu untuk meredakan rasa pedas. Kandungan gula alaminya dapat membantu menyerap capsaicin, mirip seperti fungsi gula atau madu.

ilustrasi air kelapa. Apa manfaatnya?

Air kelapa juga membantu memulihkan elektrolit tubuh yang hilang saat kamu makan makanan pedas.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang