Top 10+ Sumber Protein Selain Daging, Ini Daftarnya

Protein merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk pembentukan sel dala tubuh. 

Mengutip dari Real Simple, hal ini juga disampaikan oleh ahli gizi Kathleen Garcia-Benson.

Ia menjelaskan bahwa kualitas protein tidak hanya ditentukan oleh jumlahnya, tetapi juga kandungan asam amino esensial di dalamnya.

“Sumber protein terbaik adalah protein lengkap, artinya mengandung semua sembilan asam amino esensial—molekul yang membentuk protein dan bahan pembangun otot,” ujarnya.

Untuk memenuhi kebutuhan protein harian tidak harus terpaku pada satu jenis makanan.

Banyak asupan protein selain daging yang bisa memberikan sejumlah manfaat untuk kesehatan. 

Selain daging, berikut asupan protein terbaik: 

1. Ayam

Ayam merupakan sumber protein alternatif yang baik.

Bagian paha ayam mengandung 23,9 gram protein serta vitamin B yang mendukung metabolisme dan kekebalan tubuh.

2. Tofu

Tofu mengandung sekitar 10 gram protein dalam setiap takaran saji, sehingga cocok sebagai pilihan protein nabati.

3. Rumput laut kering

Rumput laut kering seperti nori atau green laver mengandung protein cukup tinggi, yakni sekitar 25 hingga 40 gram per 100 gram.

4. Telur

---

Telur termasuk sumber protein lengkap dengan kandungan sekitar enam hingga delapan gram protein per butir, serta asam amino esensial yang baik untuk tubuh dan otak.

5. Ikan

Ikan merupakan sumber protein lengkap.

Ikan sarden mengandung sekitar 18 gram protein per kaleng, sedangkan ikan tuna mengandung antara 22 hingga 40 gram protein per porsi.

6. Udang

Udang dapat menjadi alternatif pengganti daging sapi karena mengandung sekitar 25 gram protein.

7. Keju cheddar

Keju cheddar mengandung 23,3 gram protein per 100 gram, serta kalsium dan vitamin K yang baik untuk kesehatan tulang.

8. Ikan salmon 

Salmon merupakan sumber protein tanpa lemak yang dapat memeberikan manfaat yag baik bagi tubuh karena kandungan anti-inflamasinya.

Tiga ons salmon mengandung hampir 17 gram protein dan mengandung omega-3.

Melansir dari  penelitian telah membuktikan bahwa kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi dalam salmon membantu menurunkan trigliserida dan tekanan darah, serta menurunkan agregas trombosit. 

Lemak omega-3 EPA dan DHA (asam docosaheaenoic) dalam salmon membantu mengurangi peradangan akibat penyakit jantung tetapi juga dengan penyakit autoimun. 

lemak omega-3 juga bermanfaat bagi otak d

Salmon memiliki kandungan protein tinggi, yakni sekitar 60,6 gram per 100 gram.

---

9. Kedelai

Kedelai atau edamame merupakan sumber protein yang sangat baik.

Satu cangkir kedelai yang dimasak mengandung sekitar 31,3 gram protein.

10. Kacang-kacangan

Kacang dan polong-polongan kaya akan serat dan protein. Konsumsi satu porsi kacang per hari dapat membantu menurunkan kolesterol.

Protein nabati ini juga rendah kolesterol dan natrium serta dapat membantu menurunkan berat badan.

Dengan beragam pilihan tersebut, kebutuhan protein harian dapat dipenuhi tanpa harus bergantung pada satu jenis makanan saja.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang