Butuh Kafein agar Melek, Jangan Salah Pilih Antara Espresso dan Kopi
Espresso sering dianggap sebagai “pendekar” kafein karena disajikan dalam takaran kecil namun rasanya kuat.
Sementara itu, kopi seduh biasa menjadi favorit banyak orang untuk diminum sepanjang hari. Tapi, mana yang sebenarnya mengandung lebih banyak kafein: espresso atau kopi biasa?
Jawabannya ternyata tidak sesederhana yang terlihat.
Apa itu espresso?
Espresso adalah minuman kopi berkonsentrasi tinggi yang dibuat dengan mengekstraksi air panas bertekanan tinggi melalui bubuk kopi yang sangat halus.
Hasilnya adalah shot satu ons dengan rasa intens dan lapisan crema (busa lembut di bagian atas yang menjadi ciri khas espresso).
Meskipun menggunakan biji kopi yang sama dengan kopi seduh, teknik ekstraksi espresso membuat rasa dan kandungan kafeinnya berbeda.
Berapa banyak kafein dalam satu shot espresso?
Satu shot espresso (1 ons) mengandung rata-rata 63 mg kafein. Namun jumlah ini bisa berbeda tergantung merek dan metode penyajiannya.
Kafein dalam kopi vs espresso
Jika dihitung per ons, espresso jauh lebih “nendang” dibanding kopi seduh. Namun secara total, kopi seduh bisa saja mengandung kafein lebih banyak.
- Espresso: 63 mg kafein per 1 ons
- Kopi seduh 8 ons: sekitar 95 mg kafein, atau hanya 12 mg per ons
Artinya, espresso lebih kuat per tetes, tetapi kopi seduh lebih tinggi total kafein karena porsinya lebih besar.
Berapa banyak kafein yang boleh dikonsumsi?
Badan pengawas obat dan makanan Amerika Serikat menyarankan batas konsumsi kafein untuk orang dewasa sehat adalah maksimal 400 mg per hari. Ini setara dengan:
- sekitar 5–6 shot espresso, atau
- 4 cangkir kopi seduh ukuran standar
Ilustrasi kopi. Minum kopi sambil makan singkong rebus bisa memengaruhi penyerapan zat besi dan pencernaan.
Namun ingat, kafein tidak hanya berasal dari kopi. Sumber lain yang harus diperhatikan:
- Teh hijau: 30–50 mg per cangkir
- Diet Coke: 46 mg per kaleng (12 ons)
- Coklat hitam: sekitar 12 mg per ons
Setiap orang memiliki sensitivitas berbeda terhadap kafein, dan efeknya akan lebih terasa jika dikonsumsi dalam waktu singkat. Untuk ibu hamil, rekomendasi lebih rendah, maksimal 200 mg kafein per hari.
Kesimpulan
- Espresso memang lebih kuat per ons, dengan sekitar 63 mg kafein per shot.
- Kopi seduh lebih banyak secara total, dengan rata-rata 95 mg per 8 ons.
- Batas aman konsumsi kafein adalah 400 mg per hari untuk kebanyakan orang.
