Cara Cuci Anggur Impor agar Bebas Pestisida, Cuma 5 Menit

 Sisa residu kimia pada anggur impor, terutama varietas Shine Muscat asal China, belakangan membuat masyarakat lebih berhati-hati dalam mengonsumsi buah ini.

Temuan residu pestisida berlebih di beberapa negara menambah kekhawatiran akan keamanan buah impor di pasar.

Banyak yang belum mengetahui tingkat kontaminasi pada anggur dan bagaimana cara memastikan buah tersebut aman dikonsumsi, sehingga sering kali asal mencuci atau bahkan langsung makan tanpa proses pembersihan yang tepat.

Dilansir dari laman Taste of Home (29/10/2024), anggur termasuk dalam daftar Dirty Dozen, yaitu buah yang paling berpotensi terkena pestisida. Itu sebabnya, cara mencuci anggur yang benar sangat penting agar aman dikonsumsi.

Ilustrasi apa manfaat anggur Shine Muscat?

1. Cuci anggur segera setelah dibeli

Jangan menunggu anggur disimpan berhari-hari sebelum dicuci. Setelah dibeli dari supermarket, segera cuci anggur terutama jika kemasannya berasal dari impor.

Namun, sebaiknya hanya mencuci anggur sejumlah yang akan dikonsumsi sebab anggur yang sudah dicuci memiliki kadar air lebih tinggi dan cenderung cepat busuk.

2. Rendam anggur selama beberapa menit

Rendam anggur dalam air bersih selama 5–10 menit. Perendaman ini melonggarkan lapisan residu pestisida yang menempel di permukaan.

Saat direndam, sesekali aduk perlahan dengan tangan agar kotoran lebih mudah luruh. Namun hindari merendam semalaman karena justru berisiko membuat anggur lembek dan kehilangan tekstur segarnya.

3. Cuci dengan garam dan soda kue

Campuran 1 sdt garam + 1 sdt soda kue efektif membantu meluruhkan residu.

Caranya:

• Bilas anggur dengan air dingin
• Taburi campuran garam dan soda kue
• Gosok perlahan dengan jari selama ±1 menit
• Bilas kembali dengan air dingin hingga bersih

Kombinasi ini bekerja sebagai agen abrasif lembut yang aman untuk buah.

4. Gunakan campuran cuka + soda kue

Untuk metode pembersihan lebih efektif:

• Campur 2 sdm soda kue + 2 sdm cuka
• Rendam anggur dalam larutan selama 10–15 menit
• Gosok perlahan
• Bilas hingga bersih

Campuran ini membantu menetralkan residu dan bakteri sekaligus mengurangi lapisan lilin atau coating yang kadang digunakan pada buah impor untuk menjaga kilauannya.

5. Bilas dan tiriskan

Setelah proses pembersihan selesai, bilas anggur dengan air dingin mengalir agar tidak ada sisa soda kue atau cuka yang tertinggal. Tiriskan hingga kering, atau lap dengan tisu bersih sebelum disajikan.

Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update topik ini dan notifikasi penting di Aplikasi KOMPAS.com.