Ide 7 Makanan yang Bisa Jadi Lauk Pendamping Ketupat Saat Lebaran
Lebaran sebentar lagi tiba! Momen yang paling dinanti selain silaturahmi tentunya adalah sesi makan besar bareng keluarga.
Nah, kalau bicara soal menu Lebaran, Ketupat pasti jadi bintang utamanya. Namun, ketupat enggak akan lengkap tanpa deretan lauk pendamping yang kaya rasa dan berempah.
Bosan dengan menu yang itu-itu saja? Yuk intip ide 7 makanan dari Sajian Sedap yang bisa jadi lauk pendamping ketupat agar hidangan Lebaran kamu makin spesial!
1. Opor ayam
ilustrasi opor ayam dengan bumbu meresap sempurna.
Bisa dibilang, opor ayam adalah pasangan dari ketupat. Rasanya yang gurih berkat santan kental dan bumbu kuning yang meresap ke dalam daging ayam selalu sukses bikin kangen.Mau pakai ayam kampung atau ayam negeri, opor tetap jadi juara di hari kemenangan.
2. Rendang daging
Ilustrasi rendang ayam Padang.
Siapa yang bisa menolak kelezatan rendang? Masakan yang dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia ini wajib banget ada di meja makan saat Lebaran.Tekstur daging yang empuk dengan bumbu rendang yang menghitam dan berminyak memberikan sensasi rasa yang kuat saat disantap bersama potongan ketupat.
3. Sambal goreng ati
Ilustrasi sambal goreng krecek.
Biar ada tekstur dan rasa yang bervariasi, sambal goreng ati adalah pilihan tepat.Biasanya dicampur dengan potongan kentang kecil dan kapri, lauk ini memberikan sentuhan rasa pedas-manis yang pas.
Kalau kamu suka, menambahkan petai juga bisa bikin aromanya makin menggugah selera!
4. Sayur labu siam
Ilustrasi labu siam asam manis.
Ketupat butuh kuah sayur agar tidak terasa seret. Sayur labu siam dengan kuah santan kemerahan yang gurih pedas adalah pelengkap yang sempurna.Biasanya, sayur ini juga dilengkapi dengan kacang panjang atau potongan tempe untuk menambah tekstur.
5. Semur daging atau telur
Semur daging khas betawi yang biasa disajikan saat Lebaran.
Kalau kamu atau keluarga kurang suka makanan pedas, semur bisa jadi alternatif. Kuah cokelat pekat dari kecap manis yang dipadu dengan rempah seperti pala dan cengkeh memberikan rasa manis yang hangat.Semur daging atau telur sangat cocok untuk anak-anak yang belum kuat makan pedas.
6. Serundeng kelapa
Ilustrasi serundeng daging.
Ingin ada sensasi kriuk dan manis gurih? Taburan serundeng kelapa nggak boleh ketinggalan.Parutan kelapa yang disangrai dengan bumbu rempah ini berfungsi sebagai penyeimbang rasa santan yang dominan pada menu lainnya. Serundeng juga bikin tampilan piring ketupatmu jadi lebih cantik!
7. Kerupuk udang atau emping
Ilustrasi kerupuk udang kwanyar bangkalan dari Desa Kwanyar, Bangkalan, Madura.
Terakhir, pelengkap yang sifatnya "wajib" adalah kerupuk udang atau emping melinjo.
Sensasi renyah saat mengunyah kerupuk di sela-sela suapan ketupat dan opor akan menambah kenikmatan makan siang Lebaran kamu berkali-kali lipat.
Itu dia 7 ide lauk pendamping ketupat yang bisa kamu siapkan untuk Lebaran nanti. Sudah terbayang mau masak yang mana?
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
