Howdy Lemoneight! 🍋
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah provinsi Bali, matah yang berarti mentah. Menurut aku sambal matah adalah sambal yang paling mudah dibuat dan enak dengan lauk apa saja.
Bahan-bahan
⭐️ Daun Jeruk
⭐️ Bawang Merah dan Bawang Putih
⭐️ Jeruk Nipis
⭐️ Terasi
⭐️ Serai
⭐️ Cabe Merah
⭐️ Cabe Rawit
Cara membuat :
1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan serai setelah itu pindahkan ke wadah.
2. Iris tipis daun jeruk dan jangan lupa untuk membuang tulang tengahnya, dan tambahkan sedikit terasi saja didalam wadah.
3. Tambahankan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera masing – masing.
4. Setelah itu, panaskan minyak sayur/minyak kelapa dan tuangakan secara perlahan ke dalam wadah hingga merata. Setalah itu aduuk hingga mereta dan sambal matah pun siap di nikmati.
#sambalmatah #cookingathome #Easycooking #weekendfoodhunter
