Restoran Sederhana Buka Cabang Pertama di Singapura, Sajikan Nasi Padang Autentik
Restoran Sederhana Singapura akan dibuka pertama kali pada pertengahan Juni 2026, dengan soft opening pada akhir Mei 2026 yaitu Jumat (29/5/2026). Lokasinya di Kampong Glam yang bersejarah.
Menurut Co-Founder Restoran Sederhana Singapura, Asyraf Rasheed, lokasi tersebut dipilih karena termasuk bangunan bersejarah. Dulunya bangunan itu ditempati oleh Warong Nasi Pariaman, tempat makan nasi padang di Singapura yang legendaris, tapi sudah ditutup.
"Itulah sebabnya, ketika mereka pindah, kami tidak ingin menggantinya dengan yang lain, melainkan dengan masakan autentik Indonesia juga," ucap Rasheed kepada Kompas.com, Kamis (21/5/2026).
Sewaktu ke Indonesia, Rasheed dan rekannya menilai, "tugas" terbesar mereka dengan lebih dari 200 gerai adalah Restoran Sederhana. Mereka pun memutuskan memulai tempat makan masakan Padang ini di Singapura.
"Lokasi tersebut sangat strategis, sarat sejarah, dan juga memiliki nilai sentimental yang tinggi bagi masyarakat Singapura," tutur dia.
Restoran Sederhana Singapura dibuka pertama kali
Setia dengan rasa autentik seperti di Indonesia
Menu rendang di Restoran Sederhana Singapura. Restoran nasi padang Sederhana buka cabang pertama di Singapura akhir Mei 2026. Menu Ayam Pop dan Rendang siap disajikan dengan rasa autentik.
Rasheed menuturkan, pihaknya akan membawa rasa masakan Padang yang autentik, seperti di Indonesia. Sebab, di Singapura, sajian yang ada sebagian besar berupa nasi campur atau masakan bergaya Padang-Melayu.
"Kami jarang menemukan masakan Indonesia yang benar-benar autentik, dan itulah pasar yang kami bidik serta yang ingin kami hadirkan, dan mengenalkan kepada warga Singapura masakan Padang asli dari Indonesia," jelas dia.
Pihaknya pun tak ragu membawa bumbu dari Indonesia. Bahkan, sayur-sayurannya pun dipesan dari pemasok asal Indonesia agar bisa setia dengan rasa aslinya.
Sajikan menu ayam pop dan rendang
Menu ayam pop di Restoran Sederhana Singapura. Restoran nasi padang Sederhana buka cabang pertama di Singapura akhir Mei 2026. Menu Ayam Pop dan Rendang siap disajikan dengan rasa autentik.
Lantas, apakah rasa masakan di restoran tersebut akan menyesuaikan dengan selera warga Singapura?
Rasheed mengatakan, pihaknya ingin menyajikan makanan yang autentik dan berharap bisa diterima dengan baik di negara tersebut.
"Menurut saya tidak ada perbedaan yang signifikan antara cita rasa masakan Padang Indonesia dan selera (masyarakat) Singapura. Hanya saja, masakan Padang di sini sedikit berbeda dengan gaya Melayu, dibanding gaya Indonesia," jelas dia.
Sejauh ini, sekitar 30 menu akan disajikan di restoran tersebut, termasuk Ayam Pop dan Rendang.
Setelah grand opening, pihaknya berencana menyajikan Nasi Lemak dipadukan dengan menu daging, seperti Nasi Lemak dengan Rendang, Nasi Lemak dengan Ayam Pop, atau Nasi Lemak dengan Ayam Bakar.
Soal harga, Rasheed menyampaikan bahwa pihaknya ingin menetapkan harga seterjangkau mungkin mengingat persaingan yang cukup ketat.
"Ada janji yang kami coba penuhi karena kami ingin semua orang menikmati makanannya. Sebagaimana kami tahu bahwa bahkan (Restoran) Sederhana di Indonesia bukanlah yang termurah, harganya agak di kisaran menengah ke atas. Kami berusaha mempertahankan standar yang layak di Singapura," terang Rasheed.
Bagaimana dengan sistem penyajian?
Salah satu menu di Restoran Sederhana Singapura. Restoran nasi padang Sederhana buka cabang pertama di Singapura akhir Mei 2026. Menu Ayam Pop dan Rendang siap disajikan dengan rasa autentik.
Restoran masakan Padang identik dengan penyajian "hidang" yakni beberapa piring berisi lauk langsung disajikan di atas meja agar bisa dipilih pengunjung.
Rasheed menyampaikan, hal tersebut cukup menantang untuk dilakukan di Singapura mengingat tenaga kerja yang terbatas.
"Selain itu, standar kebersihan di sini jauh lebih tinggi, ada banyak peraturan, jadi kami lebih mengadopsi gaya warung saat mereka datang dan memesan," tutur Rasheed.
Ia menambahkan, pengunjung cukup memesan menu di konter, lalu pesanan mereka akan diantarkan ke meja.
Namun, Restoran Sederhana Singapura juga melayani sajian untuk acara perusahaan atau dalam jumlah banyak. Untuk layanan tersebut, mereka bisa melakukan penyajian "hidang".
Berencana buka cabang di lokasi lain
Restoran Sederhana di Singapura. Restoran nasi padang Sederhana buka cabang pertama di Singapura akhir Mei 2026. Menu Ayam Pop dan Rendang siap disajikan dengan rasa autentik.
Menjelang soft opening, Rasheed menuturkan bahwa sambutan yang ia dapat cukup positif dan ramai. Pihaknya pun berencana untuk menambah cabang di lokasi lain di Singapura.
"Kami berencana untuk memperluas jangkauan di Singapura. Itu pasti akan terjadi pada masa depan, tapi kami akan memulai dengan toko pertama kami, lalu dari situ kami lihat bagaimana kelanjutannya. Responsnya bagus," kata Rasheed.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
